Beluga Mercimek Salatası

Yazar admin 02/06/2017 0 Yorumlar

Beluga Mercimeği kötü kolesterolü düşürüyor, tok tuttuyor, kan basıncını düşürüyor ve sinir sisteminin etkin çalışmasına yardım ediyor.

Çölyak ve diyabet 

hastaları da yemeklerinde kullanabiliyor.

 Malzemeler:

  •  1 su bardağı beluga mercimeği
  •  3 su bardağı su (haşlamak için)
  •  8-9 yaprak marul
  •  1 adet havuç
  •  5-6 dal taze soğan
  •  Çeyrek demet maydanoz
  •  İsteğe göre dereotu tuz zeytinyağı nar ekşisi

 

Yapılışı:

1 su bardağı mercimeği orta boy bir tencereye alın.

 

Üstüne 3 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayın.

Pişen mercimekleri süzün ve sudan geçirin ve süzülmesi için kenara alın. Yıkayıp fazla suyunu aldığınız yeşillikleri ince ince doğrayın.

Havucu rendeleyin v

e tüm malzemeyi salata kasesinin içine alın.

Bir kase içinde nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.

Salata sosunu salataya ekleyin ve karıştırarak servis yapın.